Tortilla dulce de "lutescens"

Ingredientes: dos huevos, aceite de oliva, un puñado de "cantharellus lutescens", 4 cucharadas soperas de azúcar, una copa de "ron".

Elaboración:
Hacer una tortilla normal con los "lutescens" y colocarla en un plato llano, echar el azúcar por encima y rociarlo todo con el RON, a continuación quemar el RON (MUY SENCILLA:BUEN PROVECHO).

Receta por: MªPilar M.T.