SETAS CONGELADAS AL NATURAL


Se limpian y trocean las setas.
Aparte se pone al fuego una olla con agua; cuando hierva el agua, se echan las setas y se dejan 3 minutos, se sacan y se dejan escurrir, luego se envasan en bolsas de plástico o bien en botes de cristal, marcar fecha y nombre de las setas y meter en el congelador.
Cuando se vayan a consumir, se echan directamente (sin descongelar) en la sartén con el aceite caliente.

Mª Pilar M.T.